Seafood from Norway เดินสายสู่ขอนแก่นกับแคมเปญ “Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า…สู่อาหารไทย 4 ภาค”
ขอนแก่น, 31 สิงหาคม 2567 – Seafood from Nonway สัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงแหล่งกำเนิดของอาหารทะเลที่จับใต้ หรือเพาะเลี้ยงในแหล่งน้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของประเทศนอร์เวย์ ประสบความสำเร็จกับแคมเปญ การสื่อสารและการตลาดต่าง ๆ ในพื้นที่กรุงเทพฯ มาเป็นเวลาหลายปี และถึงเวลาเดินสายมายังจังหวัดขอนแก่นเป็นครั้งแรกเพื่อเปิดตัวแคมเปญ ‘Nonwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า…สู่อาหารไทย 4 ภาค’
พร้อมกับ ญาญ่า – – อุรัสยา เสปอร์บันด์ พรีเซ็นเตอร์ของ Seafood from Norway ในประเทศไทย โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อขยายตลาด พร้อมทั้งร่วมมือกับร้านอาหารท้องถิ่น และร้านค้าพาร์ทเนอร์ทั่วประเทศ ผ่านการผสมผสานอาหารทะเลนอร์เวย์ เช่น แซลมอน นอร์วีเจียน ซาบะ และฟยอร์ดเทราด์ เข้ากับอาหารไทยท้องถิ่นในแต่ละภูมิภาค สำหรับการเดินสายในจังหวัดขอนแก่น Seafood from Nonway ได้ร่วมมือกับ เฮือนคำนาง ร้านอาหารสไตล์เชฟเทเบิ้ล ที่นำเสนอศิลปะวิทยาการด้านอาหารอีสาน (Isan Gastronomy) ผ่าน ‘พาข้าว’ หรือ สำรับอาหารสุดพิเศษ 6 เมนู ที่ ผสมผสานอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยมชื่อเสียงระดับโลกจากนอร์เวย์เข้ากับรสชาติความอร่อยของอาหารพื้นถิ่นอีสาน
ได้แก่ เมี่ยงกลีบบัวน้ำอ้อยกับแซลมอนย่างเกลือ สลัดผักพื้นบ้านกับแซลมอนซอสปลาร้างาขาว นอร์วีเจียนซาบะ ต้มใบสัมโมง น้ำพริกนอร์วีเจียนซาบะกับกะหล่ำปลีดองน้ำมะน้ำมะพร้าว หลามอ๋อฟยอร์ดเทราต์ และฟยอร์ดเทราต์รมควันคู่ตำถั่ว มะกอกฝน เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวฮางไฟ โดยเมนูเหล่านี้จะเข้ามาอยู่ในพาข้าวของร้านเฮือนคำนางจนถึงเดือนตุลาคม 2567
นางสาวโอซฮิลด์ นัคเด่น ผู้อำนวยการภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สภาอุตสาหกรรมอาหารทะเลนอร์เวย์ (NSC) กล่าวว่า “เรารู้สึกตื่นเด้นมากที่จะได้สัมผัสกับรลชาติที่แสนอร่อยของอาหารอีสานผ่านการใช้อาหารทะเลนอร์เวย์ ร่วมกับร้านอาหารเฮือนคำนาง จังหวัดขอนแก่น โดยแซลมอน นอร์วีเจียนซาบะ และฟยอร์ดเทราด์มีรสชาติเนื้อสัมผัส ที่เป็นเอกลักษณ์ สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย ทั้งยังมีจุดขายที่โดดเด่นในตลาด อาหารทะเลเหล่านี้ได้รับการเพาะเลี้ยงและจับจากน้ำทะเลที่เย็นและใสสะอาดของนอร์เวย์ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่สมบูรณ์แบบสำหรับปลา และมีการประมงที่ตั้งอยู่บนความยั่งยืน นี่เป็นโอกาสอันดีสำหรับธุรกิจท้องถิ่นของไทยตลลอดห่วงโซ่คุณ่ค่าที่จะได้รับประโยชน์จากการผสมผลานอาหารทะเลนอร์เวย์เข้ากับอาหารไทย
นางสาวณัฏฐกรณ์ คมจิต ผู้ก่อตั้งร้านเฮือนคำนาง กล่าวว่า “เรามีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ได้รับโอกาสในการเป็นตัวแทนจังหวัดขอนแก่น ในการรังสรรค์เมนูโดยนำวัตถุดิบชั้นเลิศจากนอร์เวย์ มาปรุงประกอบด้วยศาสตร์การปรุงอาหารชั้นสูงที่เปี่ยมไปด้วยภูมิปัญญาของคนอีสาน เป็นเมนูอร่อยล้ำค่า มอบแด่แขกคนพิเศษ เราเชื่อว่าการร่วมมือกับ Seafood from Norway จะเป็นแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจและช่วยสร้างมูลค่าสำหรับอาหารพื้นถิ่นอีสาน และเป็นประตูสู่วัฒนธรรมของเราต่อไป”
งานเลี้ยงอาหารกลางวันที่ร้านเตือนคำนาง จังหวัดขอนแก่น ภายใต้แคมเปญ ‘Nowegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า…สู่อาหารไทย 4 ภาค’
ได้รับเกียรติจาก นางสาวเทย์เออะ มาร์ทีเนอะ อ็อดมันน์ รักษาการณ์เอกอัครราชทูตนอร์เวย์ประจำประเทศไทย มาร่วมงาน พร้อมกับ ญาญ่า – อุรัสยา เสปอร์บันด์ พรีเซ็นเตอร์ของ Seafood from Nonway ในประเทศไทย พาร์ทเนอร์ สือและอินฟลูเอนเซอร์ท้องถิ่น พร้อมทั้งกิจกรรมโปรโมชันในร้านค้าพาร์ทเนอร์ ได้แก่ แม็ดโคร ท๊อปส์ บิ๊กซี โลตัส ฟู้ดแลนด์ และธรรมชาติซีซีฟู้ดทุกสาขาทั่วประเทศ ตลอดทั้งเดือนกันยายน 2567 นอกจากนี้ บิ๊กซี ขอนแก่น ยังได้จัดกิจกรรมเล่นเกมส์และลุ้นรับของรางวัล ณ บูธ ‘Norwegian Thai Taste วัตถุดิบอันล้ำค่า…ไทย 4 ภาค’ ระหว่างวันที่ 30 สิงหาคม – 1 กันยายน 2567 นี้เท่านั้น
